Wat: NoFoodWasted
Wie: August de Vocht
Waar: ‘s-Hertogenbosch
Sinds: 2014
Bron: NoFoodWasted


Samen tegen voedselverspilling

Een derde van al het voedsel wat geproduceerd wordt eindigt in de afvalbak. De Nederlandse supermarkten alleen al zijn verantwoordelijk voor 115 miljoen kilo a €400 miljoen weggegooide levensmiddelen. Hier kunnen per nederlander 118 maaltijden van gemaakt worden. NoFoodWasted wil deze voedselverspilling in vijf jaar tijd verminderen met 50% – met behulp van een technologische oplossingen die voor iedereen beter is.

Afgeprijsde app

De Afgeprijsd-app brengt supermarkten en consumenten samen in de strijd tegen voedselverspilling. Supermarkten zetten in de app welke producten tegen de houdbaarheidsdatum lopen en daarom worden Afgeprijsd. Consumenten kunnen thuis al zien welke producten bij hun lokale supermarkt bijna in de vuilnisbak belanden, en deze producten op hun boodschappenlijstje zetten om voedselverspilling tegen te gaan. Dit is dus beter voor de supermarkt, beter voor de consument én beter voor het milieu.

Daarnaast worden consumenten bewust gemaakt van hun eigen aandeel in voedselverspilling. Het maken van een boodschappenlijstje is bijvoorbeeld een goede manier om minder voedsel te verspillen, dus in de Afgeprijsd-app kunnen gebruikers direct producten op hun digitale boodschappenlijstje zetten.

Door de gegevens die in de Afgeprijsd-app worden gezet, wordt ook duidelijk waar het probleem ligt. Het geeft bijvoorbeeld inzicht in welke producten het vaakst blijven liggen in de supermarkt. Met deze informatie kunnen we de keten omdraaien: in plaats van aanbodgestuurd, wordt de keten vraaggestuurd. Supermarkten en boeren kunnen gerichter produceren, waardoor er minder wordt weggegooid.